ShanghaiLife022

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２００２年７月１２日（金）
上海ライフ
第２２号
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＊創刊号～前号（第２１号）までを読んでいない方は、是非、以下ＵＲＬから読んで
下さいね。また更新しましたので是非見て下さい。
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＊今回は仕事の内容がありません。次回は、仕事ことも書きたいと思ってます。

●蚊
この季節、毎年であるが、悩まされることがある。それは、夜寝る時である。
上海の夏は暑いが、昔からクーラーを付けたまま寝る習慣の無い私は、風通しの
為、窓を開けて寝る。また、事務所兼自宅があるのはビルの３階であることも重なっ
て、「暑さ」と「蚊」に悩まされる。
「暑さ」は、小さなころからの習慣の為、何とか我慢出来るが、「蚊」だけは、我
慢出来ない。
布団の中で漸く落ち着いて眠りに入ろうとした時に耳元で「ぶ～ん」という音を聞い
た時にはもう眠ることが出来ず、その「蚊」を見つけるまでは、部屋中をキョロキョ
ロと見回している。
スーパーやお店に行けば、蚊取り線香や、香取マット、液体蚊取り等、日本で売っ
ている物はここ上海で購入することが出来る。
しかし・・・・・・・問題がある。それは、品質である。
上海で購入した蚊取り線香や、蚊取りマット、そして液体の蚊取り等を使っても、ま
だ、耳元で「ぶ～ん」と飛んでいるのである。それなのに、それなりのパッケージや
値段で売っている。
極端ではあるが、蚊取り線香を締め切った部屋で使うと煙りと臭いがそれなりに充満
しているが、その中で「ぶ～ん」と蚊が飛んでいるのである。
先日、香港へ行ったコラム（第１７号）でも書いた通り、香港での買い物で「蚊取
りマット」を購入して来た。日本製が売っているのである。
先日日本から出張されたお客様に、「お土産は何が良いか？」というお話を頂き、
「日本製蚊取り線香」と虫に刺された時に塗る薬「液体キン○ン」を頼んだ。
毎日寝室には、「蚊取り線香」、「蚊取りマット」を焚いており、枕元には、「目
覚まし時計」と「キン○ン」を置いている。
上海の夏を快適に過ごす為に必要なアイテムの一つだと私は思っているが、皆さん
はいかがでしょうか？

●中華料理
中国人の方と食事する機会が多くあり、その際に頻繁に口にするのが当然、中華料
理である。
国が違えば色々なことが違うと言われているが、食事の方法だけを取ってみても、
日本と中国では違っていると私は思っている。

・大皿に盛られた料理を、自分のお箸でそのまま取ることが多い。
・大皿から自分の小皿に移さず、そのまま口に持って行くことが多い。
・口の中に料理を入れたまましゃべることが多い。
・ひじを付いて食べることが多い。
・えびや蟹等、皮をむいて食べる際には、ほとんど手を使わず、お箸と口を使うこと
が多い。
・テーブル全体が取り殻入れになることが多い。
・全然知らない人が何時の間にか合流していることが多い。
・明らかに食べきれない量と分かっていても、注文することが多い。

すべての人がそうではないが、ほとんどがそうであると私は思っている。
良いのか？悪いのか？私は分からないが、これらも国が違うからの一言で、片付け
て良いのだろうか？
私も最近徐々にそうなって来ていることに気付き、このコラムに書いてみた。

●蚊と中華料理
日本人は蚊に刺され易い人種だと言われている。
上で、「蚊」と「中華料理」についてコラムを書いたが、これが大きく繋がっている
そうである。
「香菜」という野菜をご存知でしょうか？日本語では「パクチー」？？もしくはその
まま「香菜（こうさい）」？？と言うそうであるが、私が日本に居たころには、口に
したことがないので分からないが・・・・・・
野菜、葉っぱである。中華料理の多くにこの「香菜」が使われる。
麺や料理の上に乗っていたり、一緒に混ぜ合わせてあるものもあるが、いずれも生で
食べる野菜である。口に入れると、何とも言えない苦みがあり、嫌いな方は本当に嫌
いで、それだけ取り除いて食べる日本人の方が居る程である。
この「香菜」を食べれば、「蚊」に刺されにくくなるそうである。
私も人から聞いた話しなので、本当なのかは分からないが・・・・・・・
中国人の方は、蚊にあまり刺されにくいと言われている。それは、小さいころから、
「香菜」を普通に食していて、それが、体臭なのか、血液なのか分からないが、それ
によって、「蚊」を寄せ付けないそうである。
そう言えば、中国だけでなく、他の東南アジアの国々にしても、「香菜」が色んな
料理に使われているし、言われてみれば確かにそうなのかもしれない。
私もその話しを聞いてから「香菜」を食べるようになったが、まだ毎日「蚊」と格
闘している。やはり急には効果が無いらしい。この話しは本当なのだろうか？
いずれにしても苦みのある青野菜なので、身体の何らかのためになると思いながら食
べている。

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創刊　                      ２００１年１２月６日（木）
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